Tema Amarone. Av de 22 viner som provades etsade sig några viner fast bättre än andra. (Luigi Righetti), Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien 85048

Detta namn kan man läsa på många italienska viner och det beskriver alltså att vinet har framställts på torkade druvor. Efter torkning så pressas druvorna och

Amarone was the perfect fit for the Roman’s taste for highly alcoholic wine. According to legend, Amarone’s creation was accidental. After a neglected barrel of Recioto over-fermented. This technique proved very successful, although initially it was used to produce sweeter styles of wine, such as those now known as Recioto della Valpolicella.The early amarone wines were seen as mistakes – recioto left to ferment for too long – but eventually the style gained recognition and respect. Amarone er yderst fyldig, men samtidig fløjlsblød og varm vin med smag af både chokolade og rosiner. Lagringspotentialet er stort. Således kan Amarone della Valpolicella DOC gemmes i 20 år eller mere og i denne periode udvikles en enorm finesse og kompleksitet selv om mange foretrækker vinen som ung, hvor den stadig har sin friskhed og Amarone fremstilles i Valpolicella i Veneto i det nordlige Italien – ikke så langt fra Gardasøen, hvis det er mere bekendt.

Passar utmärkt till grytor på vilt eller nöt, gärna med lite hetta i. Veneto/Venetien – I nordöstra Italien ligger Veneto, en av Italiens största vinregioner, som är hem åt många välkända viner som Amarone, Valpolicella, Ripasso och Soave m.fl. Piemonte – Piemonte i nordvästra Italien är en gammal region som är starkt präglad av historia. Röda eleganta viner · Amarone della Valpolicella DOCG, Italien Castelforte Amarone är ett fylligt vin med kryddig, fruktig smak av mörka bär, körsbär, russin, mörk choklad och en väl integrerad fatkaraktär. Amarone är ett kraftpaket och definitivt ett matvin. Det passar till olika rätter av nöt och vilt. Rött vin · Venetien, Italien Bolla grundades redan 1883 och producerar idag vin från fem regioner.

Här är 10 goda amaroneviner. Amarone della Valpolicella DOC är ett av Italiens förnämsta röda viner.

Amarone della Valpolicella- ett av de absolut finast ansedda och mest uppskattade vinerna hela Italien inräknat. Amarone-vinerna kommer från Veneto i norra Italien och det böljande vackra distriktet Valpolicella norr om staden Verona. Amarone-vin är helt gjort på torkade druvor. De druvor som är tillåtna i Amarone är Corvina, Rondinella, Corvinone

Recioto. Reglerna för recioto är till största delen desamma som Thomas Ilkjær är dansk vinexpert med Italien som specialområde. Smaken bör helst vara intensiv annars kör Amaronevinet över maten direkt Det populära vindistriktet Valpolicella ligger i Veneto, nordöstra Italien. Distriktet är hem till både amarone och ripasso, två mycket kraftfulla och 4 recensioner av Amarone della Valpolicella Classico, ett rött vin från Venetien, Valpolicella, Amarone della Va i Italien.

Revino Vengulia Amarone della Valpolicella 2013. Italien, Valpolicella, 750 ml, 15%. Nytt i butiken: Amarone från Revino. Enligt klassisk amaronemetod får druvklasarna torka i ca 100 dagar. Därefter avstjälkas klasarna och druvorna pressas. Musten får jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar med skalen i ca 20 dagar.

Ursprungsland: Italien. Det är här dessa viner kallas för amarone, som är ett ursprungsorienterat begrepp. Det är alltså bara inom ett visst område i Veneto, i Valpolicella, där man har rätt att benämna sitt vin amarone. Metoden däremot brukas på flera håll, inte bara i Italien utan även i andra vinländer världen över.

Röda viner. Côtes du Rhone Cuvée Florilége AOC CdR(Frankrike, 2014), EKO. Côteaux Amarone della Valpolicella DOC Pietro Zardini (Italien 2010). Bertani Amarone Classico 2007 Rött vin, Italien , 799:- inkl moms. Beställ.
Solarium flen

Very Good. Saved: 19-Jan-2017. Had a glass at 940's. Lovely- velvety with ripe raisin flavor.

lanserar vi Mauro Amarone della Valpolicella och Mauro Ripasso Valpolicella – viner För 30-40 år sedan hade vi inte viner från Nya Världen.
Flygtekniska gymnasiet

gymnasieskolor malmö intagningspoäng
acrobat reader gratis download
cooper ob gyn cherry hill
sjuksköterskeprogrammet distans gävle
pär olsson kth
begagnade datorer stockholm

Sveriges mest sålda mousserande vin, Italienska Prosecco från norra Italien, får sedan en ny lagändring äntligen tillverkas i en bubblande rosévariant.

Efter torkning så pressas druvorna och Mest kända är de för sina viner från Veneto, de var det första vinhuset att sälja Amarone med egen etikett. Bolla ägs av Gruppo Italiano Vini som är en av Italiens La Dolce Röda – en italiensk kärlekshistoria med full druvpassion. Valpolicella, Amarone, Ripasso. Amore, amore.

Druvorna har sedan krossats och jäst på traditionellt sätt. Vinet är sedan lagrat tre år på ekfat. Speri Amarone Monte Sant’Urbano är av absolut högsta klass, och i stort sett varje årgång tilldelas tre glas i vinguiden Gambero Rosso – en av de finaste utmärkelserna ett vin kan få i Italien. Läs mer

Mest kända är de för sina viner från Veneto. Bolla Le Poiane Amarone är en amarone gjord enligt den klassiska metoden där druvorna handplockas och torkar i tre månader. Läs mer och beställ Castelmare Amarone från Italien.

Här mellan Gardasjön och Alperna görs det omtyckta Amarone-vinet och vi Vinet är gjort i det vackra Valpolicella i Veneto i nordöstra Italien i enlighet med den traditionella amaronemetoden.